Cretons maison

Ingrédients

2 lb de porc haché
2 oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
1 1/2 tasse de lait

2 c. à table de persil frais haché

2 c. à table de ciboulette hachée

1 c. à thé de sarriette

1/2 c. à thé d'épices mélangées (cannelle, muscade, clou de girofle et piment de Jamaïque)

Sel et poivre

Préparation

1. Tout mettre ensemble dans un chaudron et faire cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.

2. Retirer du feu et passer le mélangeur à main dans la préparation jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

3. Mettre les cretons dans des plats individuels. (Ils peuvent même être congelés)