Pouding chômeur à l'ancienne

Ingrédients pour la pâte

• 4 cuillères à soupe de crème sure 
• 3/4 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1 1/2 tasse de farine
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de lait

Ingrédients pour la sauce

• 1 tasse de cassonade
• 1/2 tasse d'eau
• 1/2 de crème 35%

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Travailler le beurre avec le sucre puis avec l'oeuf

Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.

Alterner les ingrédients secs et le lait dans la première composition.

Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire beurré. 

La sauce : mélanger la cassonade, l'eau et la crème. Faire fondre sur un feu doux puis amener au point d'ébullition. Bouillir 2 minutes.

Verser délicatement la sauce par-dessus. Ne pas mélanger.

Cuire au four pendant 50-60 minutes...